Лечебное питание  ||   Альтернативное питание  ||   Проблемы избыточного веса  ||   Статьи  ||   Карта раздела  ||

СОДЕРЖАНИЕ:

Питание здорового человека
Пища как источник энергии || Потребность человека в энергии || Рациональное питание || Режим питания здорового человека || Питание в пожилом возрасте || Физиология переваривания и усвоения пищи || Характеристика основных пищевых продуктов
Общая характеристика основных пищевых продуктов || Мясо и мясные продукты || Молоко и молочные продукты || Рыба и рыбные продукты || Нерыбные продукты моря || Яйца и яйцепродукты || Зерновые продукты || Овощи и фрукты || Биологическое значение отдельных пищевых веществ
Пластическая функция пищевых веществ || Роль белков и аминокислот в организме || Роль жиров в питании || Углеводы и их роль в организме || Роль минеральных веществ в питании || Значение пищевых волокон в питании || Роль холестерина в организме человека || Витамины ||

Витамин В9 (фолиевая кислота)



История

   Британский врач и исследователь Люси Уиллс еще в 1931 году обратила внимание на то, что приём дрожжевого экстракта помогает вылечить анемию у беременных женщин. Дальнейшие исследования до конца 1930-х годов помогли идентифицировать фолиевую кислоту в качестве главного действующего фактора в составе дрожжей. Затем, в 1941 году, фолиевая кислота была получена из листьев шпината, а уже в 1945 году она была впервые синтезирована химическим способом.

Биологическая роль фолиевой кислоты

   Витамин В9 (фолиевая кислота) - водорастворимый витамин, необходимый нашему организму для роста и развития кровеносной и иммунной систем. Организм человека не способен синтезировать фолиевую кислоту, мы получаем ее с пищей и в незначительных количествах благодаря синтезу микрофлорой кишечника. Фолиевая кислота необходима для синтеза ДНК и клеточного роста и имеет важное значение для образования красных кровяных телец, производства энергии, а также участвует в синтезе аминокислот. Её наличие особенно важно в периоды быстрого развития организма — на стадии раннего внутриутробного развития и в раннем детстве. Она важна для здорового клеточного деления и репликации, участвует в качестве кофермента для синтеза ДНК. Это особенно важно для клеток, которые изнашиваются и быстро делятся, таких как эритроциты, клетки кожи и клетки, выстилающие тонкий кишечник. Фолиевая кислота необходима организму для пищеварения, нормального функционирования нервной системы. Она улучшает психическое и эмоциональное здоровье, необходима для метаболизма белка и при лечении анемии. Фолиевая кислота очень важна в развитии нервной системы плода.

Что важно знать о фолиевой кислоте

  • Исследованиями, проведенными за последнее десятилетие было установлено, что фолиевая кислота предотвращает врожденные дефекты. Результаты исследований настолько убедительными, что фолиевой кислотой стали обогащать различные продукты, такие как хлеб, рис, сухие завтраки. Эти продукты рекомендуется принимать женщинам детородного возраста, особенно тем, которые планируют беременность.Ежедневный прием фолиевой кислоты в достаточном количестве помогает предотвратить врожденные дефекты.
  • Из пищи усваивается только около 50% фолиевой кислоты.
  • Большая часть фолиевой кислоты, содержащаяся в бобах и овощах теряется при обработке и приготовлении. Чтобы сохранить фолиевую кислоту нужно готовить свежие овощи в небольшом количестве воды, настолько это возможно.
  • Бобы являются отличным природным источником фолиевой кислоты. Для снижения газообразования рекомендуется на сутки замочить сушеные бобы в девяти стаканах воды на один стакан бобов. Затем нужно сливать и менять воду не менее двух раз в течение суток.
  • Перед использованием бобы нужно хорошо промыть. Если используются консервированные бобы, их тоже нужно процедить и промыть по крайней мере один раз.
  • Фолиевая кислота может быть эффективна при лечении депрессии и тревожных состояний.

  • Группы риска дефицита фолиевой кислоты

       К группам риска дефицита фолиевой кислоты относятся:
    Симптомы дефицита фолиевой кислоты

       Дефицит фолиевой кислоты влияет на рост и восстановления тканей организма. Первыми затрагиваются ткани, которые имеют самую высокую скорость замены клеток. Признаки дефицита скорее всего проявляются в крови и желудочно-кишечном тракте. Дефицит фолиевой кислоты может повысить риск рождения ребенка с расщелиной позвоночника и другими серьезными дефектами нервной системы. Дефицит фолиевой кислоты проявляется со следующими симптомами:
    Фолиевая кислота и здоровье

       Значимость фолиевой кислоты для здоровья, исходя из выполняемых в организме функций, очень высока. Обеспечив потребность организма в этом витамине, мы получим следующую пользу для здоровья:     Предостережение: Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начать принимать добавки фолиевой кислоты.

    Другие статьи по теме:

    Витамины  || Продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты  || Фолиевая кислота в диете беременной  || Новости медицины:

    Новости медицины
    Самые последние новости медицины по проблемам питания и здоровья.

    Все новости  || Куркума помогает избавиться от симптомов деменции || Газированные напитки ускоряют старение || Ученые вывели питательные водоросли со вкусом бекона || Соевое молоко может замедлить выпадение волос || Льняное семя может защитить от сердечнососудистых заболевний || Семена льна снижают риск рака молочной железы || Витамин В3 помогает справиться с золотистым стафилококком || Толстая талия – признак риска диабета || Непастеризованное молоко опасно для здоровья || Полезен ли чай в пакетиках? || Чайная дуэль: черный против зеленого || Популярные статьи:
    8 лучших трав для очищения почек || Лучшие пять способов получить больше витамина D || Куркума - величайший дар природы || Шесть специй, которые помогут вам похудеть || Нужно ли кипятить молоко? || Развенчание мифов о пользе коровьего молока || Можно ли при диабете есть мед? || Как избавиться от синдрома ночной еды || Фолиевая кислота в диете беременной || Фейхоа – лучший фрукт во время беременности || Как поддерживать здоровый уровень витамина D зимой || Чем отличается козье молоко от коровьего || Обезжиренное молоко способствует похудению || Молоко после тренировок способствует росту мышц || Как усваивается сырой яичный белок? || Двенадцать аргументов в пользу козьего молока || Кипяченое молоко. Изменение свойств при кипячении. || Витаминный состав плодов киви || Скорлупа перепелиных яиц. Порадуйте организм кальцием. || О пользе перепелиных яиц || Все статьи ||

    Это интересно:
    Польза для здоровья папайи || Вердикт по стевии || Пейте утром теплую воду с лимоном || Холестерин и яйца: сколько яиц можно есть в день? || 20 полезных свойств куркумы || Обезжиренное молоко. Польза или вред? || Фейхоа – полезные плоды тропиков || Плоды киви. Откуда он, сей дивный фрукт? || Яйца страуса. Как извлечь содержимое, не повредив скорлупы. || Вся правда о "звездных" диетах || Архив ||

    Случайный анекдот:
    - Простите, у вас еще работает тот официант, которому я заказал отбивную?


    Home || med1 || med2 || med3 || med4 || med5 || med6 || med7 || med8 || med9 || med10 || med11 || med12 || med13 || med14 || med15 ||