Лечебное питание  ||   Альтернативное питание  ||   Проблемы избыточного веса  ||   Статьи  ||   Карта раздела  ||

СОДЕРЖАНИЕ:

Лечебное питание
Общие принципы лечебного питания || Питание при язвенной болезни || Лечебное питание при хроническом гастрите || Питание при гипертонической болезни || Лечебное питание при энтеритах и колитах || Лечебное питание при сахарном диабете || Диетолечение после удаления желчного пузыря || Лечебное питание при холециститах ||

Питание в профилактике болезней
Что нужно есть, чтобы спать всю ночь? || 5 немедикаментозных стратегий для предотвращения болезней сердца. Часть 1. || 8 продуктов, которые помогают снизить кровяное давление || Пророщенные зерна против весеннего авитаминоза || Пищевые продукты, улучшающие память || Растительные лекарственные средства от катаракты || Как избежать гипогликемии || Питание в профилактике возрастной дегенерации макулы || Профилактический эффект вегетарианства || Питание в профилактике желчнокаменной болезни || Питание в профилактике язвенной болезни || Питание в профилактике атеросклероза || Чтобы позвоночник был здоровым ||

Лечебные свойства продуктов питания
Морская соль. Применение, польза, свойства. || Польза и лечебные свойства рябины || Польза для здоровья омега-3 жирных кислот || Полезные и лечебные свойства тыквы || Пророщенные зерна. Польза для здоровья. || Полезные свойства чеснока || Петрушка. Полезные и лечебные свойства. || Корень имбиря в профилактике простуды и кашля || Семена льна. Полезные свойства. || Польза острой пищи. Чем полезен перец чили. || Оливковое масло. Польза для здоровья. || Семечки тыквы. Состав, лечебные и полезные свойства. Применение. || Сыворотка молочная – продукт, полезный для всех || Морковный сок – король овощных соков || Лечебные свойства моркови || Лечебные свойства свеклы || Фейхоа. Полезные свойства. || Сок сельдерея. Полезные свойства. || Морская капуста. Когда еда – лекарство. || Орехи - универсальное лекарство || Мандарины - и польза и лечение || Свекольный сок лечит гипертонию || Клюквенный сок вместо антибиотиков || Лечебные свойства фасоли ||

Соя как источник протеина



Соевый белок    В свое время соевый белок рассматривался как побочный продукт или отходы от производства соевого масла. Затем, в типичной американской промышленности родилась "блестящая" идея - производители нашли способ превратить отходы, которые стоят денег, в источник доходов. Они стали производить из отходов корм для крупного рогатого скота. И в самом деле, использование соевого белка || на корм скоту является одним из основных движущих сил в росте мясной и молочной промышленности. Соевый белок также является основным компонентом кормов, используемых для повышения прироста живого веса кур, индеек, свиней, коров, и даже рыбы, которая выращивается на рыбных фермах.
   Очевидно, что следующим шагом стала попытка сделать его приемлемым для людей. В сыром виде, после экстракции масла, соевый белок выглядит и пахнет довольно противно. Но, добавив ароматизаторы, консерванты, подсластители, эмульгаторы и синтетические питательные вещества, то, что было раньше кормом для скота, превращается в довольно приемлемую замену мяса для человека.
   Кстати, соевое молоко || используется в качестве нежирного продукта || с высоким содержанием белка. Этот заменитель коровьего молока имеет самые большие успехи в рыночной доле продаж. Продажа соевого молока растет в геометрической прогрессии - с $ 2 млн. в год в 1980 году до почти $ 1 млрд. в год на сегодняшний день - и это только в США.
   Если посчитать, где и сколько используется соевого белка (не только культуристами, где король – сыворотка), можно сделать вывод, что это источник номер один протеина на планете. На самом деле, в 1995 году на рынке соевого белка присутствовало около 12000 соевых продуктов. В настоящее время эта цифра гораздо выше, и многие новые соевые продукты будут появляться в ближайшее время.
   Суть в том, что во всем мире рынок соевого белка в настоящее время превысил $ 5,1 млрд. в год, и по прогнозам будет продолжать расти. Потребность в недорогих белковых добавках только увеличивается, так как она идет в ногу с растущим населением в мире, а доходы в странах третьего мира продолжают расти.

Другие статьи по теме:

Еда лечит. Польза бобовых для здоровья.  || Роль белков в питании  || Преимущества и недостатки соевого молока  || Какое молоко лучше, соевое или коровье?  || Обезжиренное молоко способствует похудению  || О пользе низкокалорийных молочных продуктов  || Обезжиренное молоко. Польза или вред?  || Низкокалорийные продукты с высоким содержанием белка  || Новости медицины:

Новости медицины
Самые последние новости медицины по проблемам питания и здоровья.

Все новости  || Куркума помогает избавиться от симптомов деменции || Газированные напитки ускоряют старение || Ученые вывели питательные водоросли со вкусом бекона || Соевое молоко может замедлить выпадение волос || Льняное семя может защитить от сердечнососудистых заболевний || Семена льна снижают риск рака молочной железы || Витамин В3 помогает справиться с золотистым стафилококком || Толстая талия – признак риска диабета || Непастеризованное молоко опасно для здоровья || Полезен ли чай в пакетиках? || Чайная дуэль: черный против зеленого || Популярные статьи:
8 лучших трав для очищения почек || Лучшие пять способов получить больше витамина D || Куркума - величайший дар природы || Шесть специй, которые помогут вам похудеть || Нужно ли кипятить молоко? || Развенчание мифов о пользе коровьего молока || Можно ли при диабете есть мед? || Как избавиться от синдрома ночной еды || Фолиевая кислота в диете беременной || Фейхоа – лучший фрукт во время беременности || Как поддерживать здоровый уровень витамина D зимой || Чем отличается козье молоко от коровьего || Обезжиренное молоко способствует похудению || Молоко после тренировок способствует росту мышц || Как усваивается сырой яичный белок? || Двенадцать аргументов в пользу козьего молока || Кипяченое молоко. Изменение свойств при кипячении. || Витаминный состав плодов киви || Скорлупа перепелиных яиц. Порадуйте организм кальцием. || О пользе перепелиных яиц || Все статьи ||

Это интересно:
Польза для здоровья папайи || Вердикт по стевии || Пейте утром теплую воду с лимоном || Холестерин и яйца: сколько яиц можно есть в день? || 20 полезных свойств куркумы || Обезжиренное молоко. Польза или вред? || Фейхоа – полезные плоды тропиков || Плоды киви. Откуда он, сей дивный фрукт? || Яйца страуса. Как извлечь содержимое, не повредив скорлупы. || Вся правда о "звездных" диетах || Архив ||

Случайный анекдот:
- Вам пиво? - спрашивает официант постоянного клиента.
- Нет, я на велосипеде, принесите минеральную воду.
Через минуту официант приносит пиво и говорит:
- Вы уже можете выпить пиво, ваш велосипед кто-то украл.


Home || med1 || med2 || med3 || med4 || med5 || med6 || med7 || med8 || med9 || med10 || med11 || med12 || med13 || med14 || med15 ||