Лечебное питание  ||   Альтернативное питание  ||   Проблемы избыточного веса  ||   Статьи  ||   Карта раздела  ||

СОДЕРЖАНИЕ:

Питание здорового человека
Пища как источник энергии || Потребность человека в энергии || Рациональное питание || Режим питания здорового человека || Питание в пожилом возрасте || Физиология переваривания и усвоения пищи || Характеристика основных пищевых продуктов
Общая характеристика основных пищевых продуктов || Мясо и мясные продукты || Молоко и молочные продукты || Рыба и рыбные продукты || Нерыбные продукты моря || Яйца и яйцепродукты || Зерновые продукты || Овощи и фрукты || Биологическое значение отдельных пищевых веществ
Пластическая функция пищевых веществ || Роль белков и аминокислот в организме || Роль жиров в питании || Углеводы и их роль в организме || Роль минеральных веществ в питании || Значение пищевых волокон в питании || Роль холестерина в организме человека || Витамины ||

Польза молока для здоровья



Польза молока    Потребление молока и молочных продуктов приносит большую пользу для здоровья. Перечислим некоторые из преимуществ, которые связаны с потреблением этого ценного продукта питания.
   Здоровье костей. Молоко и молочные продукты являются поставщиками кальция, фосфора, магния, белка || - все это необходимо для здорового роста и развития костей. Адекватное потребление молока и молочных продуктов с самого раннего детства и на протяжении всей жизни может помочь сохранить кости прочными и защитить их от таких болезней, как остеопороз (истощение, хрупкость костей).
   Зубы. Большое количество кальция и фосфора в молоке и молочных продуктах также полезно для развития и поддержания здоровья зубов. Наиболее распространенный белок в молоке, казеин, образует тонкую защитную пленку на поверхности эмали, которая предотвращает потерю из эмали кальция и фосфатов, когда зубы подвергаются воздействию кислоты в ротовой полости. Исследования показали, что молоко уменьшает возникновение кариеса при потреблении пищи вместе с ним. На самом деле, стоматологи считают, что молоко является единственным безопасным напитком между приемами пищи (за исключением воды), который, как было доказано, не вызывает кариес даже в условиях, идеально подходящих для повреждения зубов!
   Молоко и кровяное давление. Все большее число исследований показывают, что употребление 3 порции молочных продуктов ежедневно вместе с 5 порциями фруктов и овощей || с низким содержанием соли может уменьшить высокое кровяное давление у детей и взрослых. Хотя точные механизмы, вовлеченные в этот процесс пока не совсем ясны, считается, что кальций, калий, магний и белки молока соучаствуют в этом процессе.
   Молоко и сердечнососудистые заболевания. Некоторые исследования связывают потребление молока и молочных продуктов со снижением риска сердечнососудистых заболеваний. Недавнее исследование обнаружили, что у тех, кто пил молоко было меньше сердечных приступов, чем у тех, кто пил его мало или вообще не потреблял в своем рационе. Это может быть связано со многими факторами, но эпидемиологические исследования показали, что высокое потребления кальция, в частности, связано с уменьшением риска сердечнососудистых заболеваний. В частности, исследования показали, что высокое потребление кальция может снизить высокий уровень плохого холестерина в крови, а также увеличить низкий уровень хорошего холестерина. А это известные факторы риска развития сердечнососудистых заболеваний. Кроме того, есть мнение, что кальций может связывать вредный холестерин в кишечнике и не допустить его поглощения, и, в свою очередь, увеличения его уровня в крови.
   Ожирение. Вопреки распространенному мнению, исследования показали, что люди, которые потребляют молоко и молочные продукты, выглядят стройнее, чем те, кто этого не делают. Исследования также показали, что потребление молока и молочных продуктов, как часть калорий контролируемой диеты связано с увеличенной потерей веса, в частности, жира на животе. Это особенно важно, так как лишний жир вокруг талии связывают с большим риском для здоровья. Точные механизмы, задействованные в этих процессах, пока не ясны, но, скорее всего, в этих механизмах участвует кальций, который содержится в молоке и молочных продуктах.
   Сахарный диабет 2 типа. Исследования показывают, что регулярное употребление обезжиренных молочных продуктов || может помочь снизить риск развития диабета 2 типа. Эта давняя проблема, ранее касающаяся в основном взрослых, теперь становится все более распространенной среди детей и подростков. Недавнее исследование более 37000 женщин среднего возраста показало, что потребление молочных продуктов, особенно с низким содержанием жира, снижает риск развития диабета 2 типа. Аналогичное исследование среди мужчин также показало снижение риска развития диабета 2 типа при повышенном потреблении обезжиренных молочных продуктов. Причем, что интересно, каждая дополнительная порция потребляемых обезжиренных молочных продуктов только уменьшала риск развития болезни. Считается, что этот эффект может быть связан с совокупным воздействием многих полезных веществ, присутствующих в молочных продуктах, включая кальций и магний. Имеет значение и тот факт, что молочные продукты имеют низкий гликемический индекс, который помогает контролировать уровень сахара в крови.
   Профилактика рака. Существует немало свидетельств, чтобы предположить, что повышенное потребление молока обладает защитным эффектом против риска рака толстой кишки и рака молочной железы. Недавнее исследование 45000 шведских мужчин доказало, что мужчины, которые пили 1,5 стакана и более молока в день, имели на 35% более низкий риск заболевания, чем те, кто потреблял менее 2 стаканов молока в неделю. Кроме того, исследование более 40000 норвежских женщин обнаружили, что те, кто пил молоко в детстве и продолжают это делать, имеют более низкий риск развития рака молочной железы. Кальций и естественные жиры в молочных продуктах, такие как конъюгированная линолевая кислота (CLA) были предложены в качестве защитных компонентов против рака толстой кишки.
   Гидратация . Для того чтобы не испытывать недостатка влаги, рекомендуется выпивать 6-8 чашек жидкости в день. Обезвоживание может привести к снижению концентрации внимания и памяти, создает чувство раздражительности и плохого самочувствия. Молоко является отличным выбором жидкости, так как не только увлажняет организм, но и предоставляет множество полезных питательных веществ, одновременно защищая кости и зубы! Особенно важно восполнение потери жидкости после физических упражнений, а недавнее исследование в США показало, что шоколадное молоко помогает организму быстро восстановиться после изнурительных упражнений!

Другие статьи по теме:

Молоко и молочные продукты  || Опасность коровьего молока  || Чем отличается козье молоко от коровьего  || Обезжиренное молоко способствует похудению  || Непастеризованное молоко опасно для здоровья  || Сырое и пастеризованное коровье молоко, что лучше?  || Кипяченое молоко. Изменение свойств при кипячении.  || Молоко после тренировок способствует росту мышц  || О пользе низкокалорийных молочных продуктов  || Обезжиренное молоко. Польза или вред?  || Почему козье молоко имеет неприятный запах?  || Новый метод определения качества молока  || Преимущества и недостатки соевого молока  || Какое молоко лучше, соевое или коровье?  || Двенадцать аргументов в пользу козьего молока  || Новый штамм стафилококка обнаружен в коровьем молоке  || Нужно ли кипятить молоко?  || Кому полезно козье молоко?  || Новости медицины:

Новости медицины
Самые последние новости медицины по проблемам питания и здоровья.

Все новости  || Куркума помогает избавиться от симптомов деменции || Газированные напитки ускоряют старение || Ученые вывели питательные водоросли со вкусом бекона || Соевое молоко может замедлить выпадение волос || Льняное семя может защитить от сердечнососудистых заболевний || Семена льна снижают риск рака молочной железы || Витамин В3 помогает справиться с золотистым стафилококком || Толстая талия – признак риска диабета || Непастеризованное молоко опасно для здоровья || Полезен ли чай в пакетиках? || Чайная дуэль: черный против зеленого || Популярные статьи:
8 лучших трав для очищения почек || Лучшие пять способов получить больше витамина D || Куркума - величайший дар природы || Шесть специй, которые помогут вам похудеть || Нужно ли кипятить молоко? || Развенчание мифов о пользе коровьего молока || Можно ли при диабете есть мед? || Как избавиться от синдрома ночной еды || Фолиевая кислота в диете беременной || Фейхоа – лучший фрукт во время беременности || Как поддерживать здоровый уровень витамина D зимой || Чем отличается козье молоко от коровьего || Обезжиренное молоко способствует похудению || Молоко после тренировок способствует росту мышц || Как усваивается сырой яичный белок? || Двенадцать аргументов в пользу козьего молока || Кипяченое молоко. Изменение свойств при кипячении. || Витаминный состав плодов киви || Скорлупа перепелиных яиц. Порадуйте организм кальцием. || О пользе перепелиных яиц || Все статьи ||

Это интересно:
Польза для здоровья папайи || Вердикт по стевии || Пейте утром теплую воду с лимоном || Холестерин и яйца: сколько яиц можно есть в день? || 20 полезных свойств куркумы || Обезжиренное молоко. Польза или вред? || Фейхоа – полезные плоды тропиков || Плоды киви. Откуда он, сей дивный фрукт? || Яйца страуса. Как извлечь содержимое, не повредив скорлупы. || Вся правда о "звездных" диетах || Архив ||

Случайный анекдот:
Приходит покупатель в магазин с куском сыра и говорит:
- Вы мне вместо швейцарского сыра продали голландский.
- А вы с ним чего, разговаривали что ли?


Home || med1 || med2 || med3 || med4 || med5 || med6 || med7 || med8 || med9 || med10 || med11 || med12 || med13 || med14 || med15 ||