Лечебное питание  ||   Альтернативное питание  ||   Проблемы избыточного веса  ||   Статьи  ||   Карта раздела  ||

СОДЕРЖАНИЕ:

Питание здорового человека
Пища как источник энергии || Потребность человека в энергии || Рациональное питание || Режим питания здорового человека || Питание в пожилом возрасте || Физиология переваривания и усвоения пищи || Характеристика основных пищевых продуктов
Общая характеристика основных пищевых продуктов || Мясо и мясные продукты || Молоко и молочные продукты || Рыба и рыбные продукты || Нерыбные продукты моря || Яйца и яйцепродукты || Зерновые продукты || Овощи и фрукты || Биологическое значение отдельных пищевых веществ
Пластическая функция пищевых веществ || Роль белков и аминокислот в организме || Роль жиров в питании || Углеводы и их роль в организме || Роль минеральных веществ в питании || Значение пищевых волокон в питании || Роль холестерина в организме человека || Витамины ||

О пользе низкокалорийных молочных продуктов



Низкокалорийные молочные продукты     Молоко и молочные продукты, благодаря своим высоким питательным и вкусовым свойствам, являются одними из самых популярных и любимых продуктов питания во многих странах. Наиболее ценным компонентом молока и молочных продуктов является белок, молочный сахар (лактоза), жирорастворимые витамины, а также минеральные вещества и микроэлементы. Энергетическая ценность молока более чем на 50% обеспечивается за счет молочного жира, представленного преимущественно насыщенными жирными кислотами. Эти кислоты не являются незаменимыми, так как могут легко синтезироваться в организме из углеводов и других жиров. К тому же, молочный жир содержит около 200-250 мг/100 г холестерина, который может спровоцировать развитие атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, особенно у людей пожилого возраста. За последние десятилетия образ жизни и характер питания людей значительно изменился. В связи с механизацией и автоматизацией условий труда в быту и на производстве снизились энергозатраты человека и составляют для мужчин в среднем – 2500 ккал/сутки, а для женщин – 2000 ккал/сутки. В результате люди вынуждены потреблять меньшее количество пищи, что приводит к дефициту некоторых необходимых организму макро и микронутриентов, к числу которых относятся витамины, минеральные вещества и микроэлементы. Технический прогресс, избавив человека от физических нагрузок, обернулся для него отрицательной стороной – гиподинамией, то есть снижением двигательной активности, в результате чего мышцы лишаются необходимой тренировки, слабеют и постепенно атрофируются. Это приводит к нарушению заложенных природой нервно-рефлекторных связей, прямым следствием которого является нарушение обмена веществ и расстройство деятельности сердечно-сосудистой системы, что может спровоцировать развитие целого ряда заболеваний. В результате растет количество людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и ожирением. Но, несмотря на снижение потребления пищи, количество людей с избыточным весом и ожирением не уменьшается. Все дело в том, что при малоподвижном образе жизни организм не успевает "сжигать" потребляемые калории, и достаточно в день съесть лишний кусочек пирожного или выпить лишние 100 мл жирного молока, и избыточный вес постепенно набирается. Ведь полнеют от избытка калорий, которых в жирах больше, чем в протеине и углеводах. Выходом из данной ситуации является употребление низкокалорийных продуктов питания, в том числе и молочных. В развитых странах производство низкокалорийных молочных продуктов составляет около 90%. Обезжиренные молочные продукты относятся к продуктам здорового питания, они менее калорийны, зато обеспечивают организм жизненно важными компонентами пищи – белками, витаминами, минеральными веществами и т.д. Важную роль в питании, особенно лечебном и лечебно-профилактическом играют кисломолочные продукты. Они благотворно влияют на микрофлору кишечника, угнетая развитие патогенных микроорганизмов. Переработанные молочнокислыми бактериями продукты не теряют своей пищевой ценности, но легче перерабатываются и усваиваются. При этом у каждого человека остается выбор – при необходимости всегда можно восполнить потребность в молочном жире за счет сливочного масла или жирных сортов сыров. Осознание необходимости здорового образа жизни – веление времени. Переход на низкокалорийные молочные продукты – условие сохранения стройной фигуры и здоровья в целом.

Другие статьи по теме:

Польза молока для здоровья  || Чем отличается козье молоко от коровьего  || Обезжиренное молоко способствует похудению  || Непастеризованное молоко опасно для здоровья  || Сырое и пастеризованное коровье молоко, что лучше?  || Молоко и молочные продукты  || Кипяченое молоко. Изменение свойств при кипячении.  || Молоко после тренировок способствует росту мышц  || Обезжиренное молоко. Польза или вред?  || Почему козье молоко имеет неприятный запах?  || Новый метод определения качества молока  || Преимущества и недостатки соевого молока  || Какое молоко лучше, соевое или коровье?  || Двенадцать аргументов в пользу козьего молока  || Новый штамм стафилококка обнаружен в коровьем молоке  || Кому полезно козье молоко?  || Новости медицины:

Новости медицины
Самые последние новости медицины по проблемам питания и здоровья.

Все новости  || Куркума помогает избавиться от симптомов деменции || Газированные напитки ускоряют старение || Ученые вывели питательные водоросли со вкусом бекона || Соевое молоко может замедлить выпадение волос || Льняное семя может защитить от сердечнососудистых заболевний || Семена льна снижают риск рака молочной железы || Витамин В3 помогает справиться с золотистым стафилококком || Толстая талия – признак риска диабета || Непастеризованное молоко опасно для здоровья || Полезен ли чай в пакетиках? || Чайная дуэль: черный против зеленого || Популярные статьи:
8 лучших трав для очищения почек || Лучшие пять способов получить больше витамина D || Куркума - величайший дар природы || Шесть специй, которые помогут вам похудеть || Нужно ли кипятить молоко? || Развенчание мифов о пользе коровьего молока || Можно ли при диабете есть мед? || Как избавиться от синдрома ночной еды || Фолиевая кислота в диете беременной || Фейхоа – лучший фрукт во время беременности || Как поддерживать здоровый уровень витамина D зимой || Чем отличается козье молоко от коровьего || Обезжиренное молоко способствует похудению || Молоко после тренировок способствует росту мышц || Как усваивается сырой яичный белок? || Двенадцать аргументов в пользу козьего молока || Кипяченое молоко. Изменение свойств при кипячении. || Витаминный состав плодов киви || Скорлупа перепелиных яиц. Порадуйте организм кальцием. || О пользе перепелиных яиц || Все статьи ||

Это интересно:
Польза для здоровья папайи || Вердикт по стевии || Пейте утром теплую воду с лимоном || Холестерин и яйца: сколько яиц можно есть в день? || 20 полезных свойств куркумы || Обезжиренное молоко. Польза или вред? || Фейхоа – полезные плоды тропиков || Плоды киви. Откуда он, сей дивный фрукт? || Яйца страуса. Как извлечь содержимое, не повредив скорлупы. || Вся правда о "звездных" диетах || Архив ||

Случайный анекдот:
- Простите, у вас еще работает тот официант, которому я заказал отбивную?


Home || med1 || med2 || med3 || med4 || med5 || med6 || med7 || med8 || med9 || med10 || med11 || med12 || med13 || med14 || med15 ||