Как красное вино может бороться со старением

Здоровье человека

Как красное вино может бороться со старением

Тормозит закупорку артерий. Замечательно, антиоксиданты, содержащиеся в красном винограде и красном вине, как и витамин Е, уменьшают способность свободных радикалов окислять холестерин LDL в крови. Именно с этого окисления начинается закупорка артерий. Во время экспериментов в пробирках доктор Эдвин Френкель и его коллеги из Калифорнийского университета в Дэвисе обнаружили, что антиоксиданты в красном вине блокируют это окисление еще эффективнее, чем витамин Е. Белое вино (и белые сорта винограда) оказались не настолько эффективны, потому что в них содержится меньше антиоксидантов.

Теперь я ем больше красного винограда и переключился с белого вина на красное. - Доктор Эдвин Френкель, Калифорнийский университет в Дэвисе, исследователь антиоксидантов в вине и винограде.

Действует как антикоагулянт. Антиоксиданты в красном вине действуют подобно аспирину - замедляют скопление тромбоцитов, которое ведет к образованию тромбов, а те, в свою очередь, к сердечным приступам и инсультам. Во время недавно проведенного Джоном Фолтсом из медицинской школы при университете Висконсина-Мэдисона исследования испытуемые выпивали две с половиной рюмки французского красного вина. Сорок пять минут спустя анализы крови показали, что агрегация тромбоцитов снизилась приблизительно на 40%, то есть сопротивляемость образованию тромбов повысилась.

Расширяет артерии. Вещества, содержащиеся в красном вине, красном винограде и виноградном соке, могут даже оказывать непосредственное влияние на кровеносные сосуды. Это показали анализы, проведенные доктором Дэвидом Фитцпатриком в университете Южной Флориды. Это может снизить повышенное давление и предотвратить спазмы сосудов, которые ведут к сердечным приступам и инсультам. Белый виноград и светлый виноградный сок тоже оказали некоторый эффект, в отличие от белого вина. Расслабляющее мышцы вещество явно находится в кожице виноградин, а не в мякоти. Доктор Фитцпатрик полагает, что это могут быть катехины.

Доза предохранения

Без сомнения, антиоксидантные катехины в красном вине попадают в вашу кровь, предположительно защищая артерии своим присутствием. Так считает и доктор Эндрю Уотерхаус из Калифорнийского университета в Дэвисе. Его испытуемые выпивали две рюмки в 180 г красного вина "Калифорния Бордо". Уровень катехинов в их крови резко возрос, достигнув пика через три часа. Спустя восемь

часов содержание в крови антиоксидантов начало уменьшаться и в течение двадцати четырех часов снизилось практически до нуля. "Действие продолжалось почти целый день", - удивлялся доктор Уотерхаус. Что еще более замечательно, это количество катехинов в крови, как выявили анализы в пробирках, должно снизить окисление холестерина LDL на целых 80%!

Как красное вино может бороться со старением

Вопрос: все ли красные вина содержат антиоксидантные катехины? Да, отвечает доктор Уотерхаус. Хотя в некоторых сортах катехинов немного больше, в любом красном вине это количество достаточно велико - обычном американском, французском, итальянском, австралийском, китайском и других. В каком вине катехинов больше всего? "Если вино хорошее, чувствуется во рту, когда вы его пьете, можно быть уверенным, что антиоксидантов там достаточно много", - утверждает доктор Уотерхаус.

Два важных совета

Безалкогольное "вино"

Что удивительно, простой темный виноградный сок содержит многие из тех же разжижающих кровь антиоксидантов, что и красное вино, но в меньших концентрациях. Это показали анализы, недавно проведенные доктором Джоном Фолтсом из Висконсин-ского университета. Это означает, что большую часть полезных веществ в красном вине можно вводить в организм и без алкоголя. Нужно пить в три раза больше сока, чем красного вина, чтобы получить тот же антикоагуляционный результат. Если вы хотите противодействовать образованию тромбов в результате употребления жирной пищи, лучше пить за едой виноградный сок. Светлый сок вам не поможет.

  • Синдром дефицита внимания и гиперактивности как психическое нарушение
  • "етеротропия (косоглазие) как непараллельность оси глаз
  • Хроническое воспаление краев век (блефарит). Лечение
  • Лихорадка Эбола как острое вирусное заболевание
  • Фибросаркома кости как злокачественная опухоль
  • Хориоидит как воспаление сосудистой оболочки глаза
  • Сколиоз как искривление позвоночника. Лечение
  • Качество периферического зрения человека
  • Попадание в глаз инородного тела. Последствия
  • -аболевание оболочки глазного яблока (склеры)


  • Home || med1 || med2 || med3 || med4 || med5 || med6 || med7 || med8 || med9 || med10 || med11 || med12 || med13 || med14 || med15 ||