Что есть и чего избегать, чтобы дожить до старости в хорошей форме?

Здоровье человека

Стратегия питания для борьбы со старением. Что нужно есть и чего избегать для сохранения здоровья

Что есть и чего избегать, чтобы дожить до старости в хорошей форме?

Вот что вам нужно есть и чего избегать, если вы хотите дожить до старости в максимально хорошей форме.

1. Ешьте фрукты и овощи. Из всех способов, которые помогают отдалить старение, этот самый первый, потому что он дает организму самое большое количество и разнообразие антиоксидантов. Ешьте столько фруктов и овощей, сколько можете - не менее пяти порций в день, и ешьте разные сорта. Они наполняют вашу кровь антиоксидантами, некоторые из которых уже известны, а многие еще ждут своего часа. Если вы начнете следить за своим питанием с молодости - даже с детства, - вы предотвратите многие физиологические изменения (например, закупорку артерий), которые вызываются накоплением повреждений клеток свободными радикалами. К среднему возрасту антиоксидантная защита фруктов и овощей приобретает особое значение. Лаже в пожилом возрасте они по-прежнему снабжают ваши клетки оружием для борьбы с повреждениями, которые приводят к болезням и преждевременной смерти.

2. Ешьте рыбу. Нужно есть рыбу по крайней мере два или три раза в неделю. Полезна любая рыба, но особенно жирная - лосось, макрель, capдины, тунец и сельдь, - в которой содержится больше всего жирных кислот типа омега-3.

3. Пейте чай. Изо всех напитков чай - самый признанный напиток долголетия. Он полон антиоксидантов.

4. Ешьте соевые продукты. Если у вас нет возможности есть соевые продукты раз в день, употребляйте их хотя бы два-три раза в неделю. В соевых бобах содержится много антиоксидантов и других веществ, которые, в частности, как предполагается, предотвращают развитие некоторых видов рака.

5. Ограничивайте употребление калорий. Употребляйте лишь столько калорий, сколько достаточно для роста и оптимального питания организма. Если вы сможете ограничить себя в еде в зрелом возрасте, чтобы весить меньше "нормального" веса, ваши шансы на сохранение молодости и продление жизни резко возрастут. Не нужно ограничивать употребление калорий растущим детским организмам, пожилым или больным людям, которым требуется больше калорий.

Что есть и чего избегать, чтобы дожить до старости в хорошей форме?

6. Не употребляйте "плохих" жиров. Избегайте наносящих повреждения клеткам жиров, например мясных или молочных, а в особенности полиненасыщенных жиров и частично гидратированных, которые входят в состав маргарина, многих видов растительного масла и готовых продуктов. Старайтесь ограничиваться оливковым маслом или другими мононенасыщенными жирами, например маслом из орехов макадамии.

7. Ешьте мясо с осторожностью. Ограничьте употребление мяса или вовсе избегайте его; используйте способы приготовления, которые создают как можно меньше свободных радикалов (см. выше).

8. Полумайте о недостатках и преимуществах алкоголя. Не пейте слишком много. Алкоголь - это фабрика свободных радикалов. Если вы решили пить умеренно, остановитесь на вине, особенно на красном, которое содержит массу антиоксидантов благодаря винограду - но не больше одной-двух рюмок в день.

9. Не ешьте сладостей. Не злоупотребляйте сахаром или другими углеводами, в том числе фруктозой, которая поднимает уровень инсулина в крови, повреждает артерии и, вероятно, вызывает развитие рака и других дегенеративных заболеваний.

10. Ешьте чеснок. Это одно из древнейших и наиболее уважаемых вместилищ различных антиоксидантов. Удивительные исследования на животных и людях дают возможность предположить, что чеснок замедляет развитие рака, закупорку артерий и, возможно, дегенерацию мозга, которая вызывается старением. Достаточная доза - головка чеснока в день в сыром или в приготовленном виде.

Вопросы

Для кого все эти советы? Для всех, кто слишком уязвим для преждевременного старения, страданий и смерти от хронических заболеваний. Эти заболевания можно предотвратить, отложить или излечить, если принимать больше некоторых природных веществ. Фактически к этим людям принадлежим все мы, потому что мы стареем гораздо быстрее, чем должны были бы.

Когда нужно начинать прием препаратов по борьбе со старением? Сейчас, если вам больше восемнадцати - и неважно, насколько больше. Как говорит доктор Денхем Хармен, специалист по свободным радикалам из университета Небраски, "старение начинается с момента зачатия", так что у человека есть по меньшей мере семьдесят, восемьдесят или даже девяносто лет, во время которых он может предотвратить повреждение клеток, которое приводит к преждевременному старению. Без сомнения, лучше начать прием препаратов по борьбе со старением еще в молодости. Некоторые исследования показывают, что прием определенных препаратов в течение пятнадцати лет дает большую защиту организму, чем прием их в течение одного года. Впрочем, лучше начать позже, чем никогда. Витамины и минеральные вещества могут вернуть иммунитет даже совсем старым людям, излечить "старческий маразм" и предотвратить большое количество переломов костей и потерю работоспособности.

"Я думаю, что стоит обращать особое внимание на свое питание, увеличивать долю нужных продуктов, пока вы еще не дожили до старости", - говорит специалист по антиоксидантам из Тафтского университета доктор Джеффри Блумберг. Его теория заключается в том, что если мы можем излечить или остановить такое явление, как ослабление иммунитета, стоит задуматься о том, нельзя ли замедлить тайные процессы старения, если принимать в среднем возрасте достаточно много антиоксидантных продуктов и препаратов.

А как насчет детей? В качестве страховки от развития недостаточности витаминов или минеральных веществ при плохом питании дети могут принимать раз в день поливитаминную капсулу. Некоторые специалисты полагают, что употребление антиоксидантов в детстве может спасти человека от преждевременного старения и болезней, которые приходят вместе с ним. Это звучит разумно, если учитывать теорию старения из-за свободных радикалов и результаты опытов на животных. Однако исследований действия антиоксидантов на детей практически проведено не было, и поэтому большинство специалистов стараются не рекомендовать таких больших доз детям. Исследования показывают, что многим детям не хватает самых обычных витаминов, что делает их подверженными инфекциям и болезням. Одна поливитаминная капсула в день приблизительно со 100% средней рекомендуемой дозы витаминов и минеральных веществ, может предотвратить возможную недостаточность. Вот два разумных исключения из правила:

Как насчет беременных женщин? Конечно, прием витаминов, в частности фолиевой кислоты, на ранних сроках беременности - еще до того, как

вы узнаете об этом, - может предотвратить врожденные дефекты у младенца, например, spina bifida, неполное срастание спинного мозга и позвоночника. Так что все женщины в возрасте, когда они могут рожать детей, должны принимать не меньше 400 микрограммов фолиевой кислоты. Это количество содержится в обычной поливитаминной капсуле.

Вопрос о том, какие препараты можно принимать непосредственно во время беременности, интересует многих ученых. Многие гинекологи рекомендуют специальный поливитаминный препарат. Он состоит из больших доз витамина А ретинолового типа (не бета-каротина), 1000 мг витамина С и до 15 мг бета-каротина. Он полезен и безопасен не только беременным, но и не беременным женщинам. Теоретически влияние антиоксидантов на плод еще до рождения тоже должно быть положительным, если результаты, полученные на опытах на животных, окажутся верными и для людей. У животных такое потомство чаше всего живет дольше.

Тем не менее, поскольку информации о том, как ведет себя человеческий плод в этом случае, мы не имеем, неизвестно, какие дозы антиоксидантов, а также других веществ могут принести пользу, а какие - вред, утверждает ведущий специалист по проблемам свободных радикалов доктор Денхем Хармен. Он советует беременным женщинам придерживаться диеты, богатой фруктами и овощами с высоким содержанием антиоксидантов. Будьте осторожны и не принимайте мегадоз различных витаминов от старения, минеральных веществ, продуктов, трав и других веществ, если вам не сказал ничего по этому поводу врач.

Все беременные женщины должны время от времени советоваться с врачом по поводу того, какие препараты и в каких количествах нужно и можно принимать.

А если вы принимаете другие лекарства? Не переставайте принимать традиционных лекарственных препаратов. Вы можете использовать и антиоксиданты или другие вещества, чтобы вылечиться, но только посоветовавшись с врачом. В некоторых случаях прием определенных препаратов может в конце концов снизить количество лекарств, необходимое человеку, или сделать его употребление вовсе не нужным. Однако это решение может быть принято только после консультации с врачом. Препараты по борьбе со старением и некоторые лекарства могут вступать друг с другом во взаимодействие, так что не забудьте посоветоваться с врачом, начиная их прием.

Действительно ли в таблетках то, что написано на упаковке? Ходит множество жутких слухов о том, что витамины, которые в США не контролируются министерством пищевых продуктов и лекарств, не соответствуют стандартам, не содержат тех ингредиентов, которые указаны на упаковке и не усваиваются должным образом организмом. Однако Союз потребителей, как сообщалось в номере "Consumer Reports" за сентябрь 1994 года, проверил восемьдесят шесть препаратов - как поливитаминов, так и отдельных таблеток, и обнаружил, что все они прошли испытания. Союз потребителей использовал стандарты фармакопеи США, независимой организации, которая устанавливает стандарты производства витаминов и минеральных веществ.

"За исключением всего одного препарата, все поливитаминные комплексы и отдельные препараты, которые мы подвергли проверке, соответствуют надписям на этикетках и разлагаются в организме в качение приемлемого промежутка времени", - писалось в статье в "Consumer Reports".

Кроме того, Союз потребителей заявил, что дешевые витамины и минеральные вещества ничуть не хуже дорогих. Его исследование показало, что самый дешевый препарат, который производится американской ассоциацией пенсионеров, "101 Хайпотенси", и "Шекли", который стоит в пять раз больше, по составу сходны.

Другие советы: не используйте препаратов, если срок годности уже истек. Храните медикаменты в сухом прохладном месте, например в кухонном буфете. Принимайте поливитаминные препараты во время еды, не на пустой желудок, чтобы добиться оптимальной абсорбции. Чтобы лучше усвоить жирорастворимые витамины А, Е и D, вам нужно немного жира. Некоторые поливитаминные таблетки выпускаются для приема в разделенных дозах, и это очень хорошо, потому что они наполняют вашу кровь постоянным количеством витаминов в течение дня.

Последнее слово. Очевидно, окончательных и полных ответов на тему того, как остановить процесс старения, пока не будет. Никто еще не знает, как далеко мы зайдем, насколько мы сможем сохранить человеку молодость и бодрость. Что же касается оптимальной дозировки всех этих веществ, ученые просто не могут быть очень точными. Они могут предложить лишь приблизительные рамки, основанные на результатах самых новых, но еще не завершенных исследований. Поскольку человечество впервые попыталось замедлить процесс старения при помощи питания и различных витаминных препаратов, лучше принимать скромные дозы, чтобы не подвергнуть себя большой опасности. Возможно, все эти предложения слишком консервативны.

И тем не менее перед наукой открываются удивительные новые горизонты! Наука поможет нам прекратить процесс старения. Пока это азартная игра, которая может окупить сама себя, как никакая другая - отплатить вам более долгой жизнью, меньшими страданиями и болезнями, счастьем от того, что вы живы.

  • Признаки заболеваний щитовидной железы
  • ецепты фитотерапии в лечении заболеваний щитовидной железы
  • 'альзам на одуванчиках для лечения щитовидной железы
  • Лучшие рецепты народной медицины для лечения болезней щитовидной железы
  • Как поддерживается температура тела человека?
  • Как поддерживается оптимальная температура тела человека?
  • Как регулируется теплоотдача тела человека?
  • Что такое поведенческая терморегуляция организма человека?
  • Терморегуляция тела человека при гипотермии
  • Как реагирует организм человека на повышенную температуру?


  • Home || med1 || med2 || med3 || med4 || med5 || med6 || med7 || med8 || med9 || med10 || med11 || med12 || med13 || med14 || med15 ||