Старость и потребление калорий

Здоровье человека

Дорога к старости вымощена калориями

Польза от ограниченного употребления калорий

Почему уменьшение потребления калорий может приостановить процесс старения?

Старость и потребление калорий

Даже если вы уже достигли среднего возраста, постепенный отказ от нескольких килокалорий в день может замедлить ваши биологические часы и спасти вас от болезней, связанных со старением.

Есть способ, хотя и не всегда подходящий, замедлить старение, избежать болезней и добавить годы к своей жизни: ешьте меньше калорий, но делайте это с умом, чтобы быть худощавыми, но не истощенными. Эта стратегия биологически вполне оправдана. У животных лучшего удлинителя жизни пока не нашли, и именно ограничение количества калорий в диете объясняет, почему некоторые люди живут гораздо дольше других. Вспомним хотя бы жителей японского острова Окинава. На этом острове больше людей старше ста лет, чем где бы то ни было. Они употребляют на 17 - 40% меньше калорий, чем другие япониы, и на 30 - 40% реже страдают от болезней сердца, рака, инсультов, диабета и связанных с возрастом заболеваний мозга.

Новые данные говорят о том, что ограничение себя в еде - это один из путей к сохранению молодости. По словам Роя Уолфорда, директора ла-бора ории геронтологических исследований в Калифорнийском университете, диета с большим содержанием питательных веществ и малым - калорий замедляет процесс старения, "омолаживает" некоторые системы организма даже в конце жизни, увеличивает продолжительность жизни и снижает подверженность заболеваниям по меньшей мере в два раза.

Означает ли это, что вы должны всю жизнь жить впроголодь? Нет. Нужно есть мало, но правильно.

Животные-долгожители

Ограничение употребления калорий - абсолютное оружие, которое позволяет увеличить продолжительность жизни у животных. Со времени первого опыта в 1935 году была проведена целая серия исследований, которые показали, что млекопитающие - мыши, крысы и собаки - на строгой диете живут на треть - половину дольше обычного. Бесспорно, что употребление на 30 - 40% меньше калорий, чем животные обычно поглощают, - гарантия более медленного старения, если, конечно, употребляются все необходимые питательные вещества. Эти животные быстрее, стройнее, выглядят моложе, менее подвержены всем заболеваниям, в том числе раку и инфекциям. Когда животным прививается рак, опухоли часто отказываются расти, а те, что все-таки прогрессируют, делают это на треть медленнее.

Можно продлить свою жизнь, если ограничивать себя в еде, начиная с взрослого периода. - Доктор Рой Уолфорд, Калифорнийский университет, медицинская школа.

Все, что мы связываем со старением, наступает позже, если ограничивать употребление калорий: откладывается начало пубертации, продлевается плодовитый период, позже начинается потеря памяти и ослабление иммунной системы. Биологический возраст подопытных животных в подобных экспериментах часто в два раза меньше, чем у других животных их хронологического возраста.

Почему снижение употребления калорий может затормозить процесс старения

В организме производится меньше свободных радикалов. Калории - это враги молодости, потому что превращение их в энергию требует кислорода, а это создает все новые свободные радикалы, которые затем начинают нападать на клетки, наносить им повреждения, становиться причиной болезней и ускоренного старения. Это порочный круг - чем больше вы едите, тем больше кислорода вам нужно обработать и тем больше повреждений наносится вашим клеткам. Ограничение употребления калорий снижает выработку свободных радикалов. Когда вскрывают тела животных, сидевших на строгой диете с ограничением калорий, обычно обнаруживается, что свободные радикалы нанесли их тканям меньше повреждений. Они не так "заржавели", как хорошо питавшиеся животные, умершие в том же возрасте. Ваша защита от старения усиливается. У голодающих животных резко поднимается уровень производимых в организме антиоксидантных ферментов, в том числе очень важного супероксида дисмутазы, каталазы и пероксидазы глютатиона - тех самых веществ, которые дали молодость и долгую жизнь плодовым мушкам (см. выше). А эти ферменты в три-четыре раза активнее нейтрализуют свободные радикалы, как говорит Рон Харт из Национального центра токсикологических исследований в Арканзасе. Кроме того, у этих животных повреждения генетического материала (ДНК) в клетках восстанавливаются большим количеством ферментов. Они в пять раз эффективнее выводят из организма и канцерогенные вещества, например афлатоксин.

Старость и потребление калорий

Иммунитет повышается. У животных на диете иммунные системы на треть сильнее, чем у обычных животных, утверждает микробиолог Джордж Рот из Национального института старения. Ограничение употребления калорий определенно "откладывает ухудшение иммунной системы, которое происходит с возрастом, а белые кровяные клетки у таких животных живут дольше", - говорит он.

Уровень сахара и инсулина в крови снижается. Уменьшенное употребление калорий вызывает резкое снижение глюкозы (сахара) и инсулина (гормона) в крови. Это очень важно, потому что высокая концентрация в крови сахара и инсулина быстро приводит к старению. Если вы много едите, ваш организм должен вырабатывать больше инсулина, чтобы превратить продукты в сахар. Инсулин, как недавно обнаружили, является причиной возникновения некоторых хронических заболеваний. Он сотрудничает с жирами и разрушает стенки артерий, приводя к болезням сердца. Кроме того, есть предположение, что он стимулирует развитие рака. Слишком большое количество в крови инсулина может оказать отрицательное действие на мозг.

  • -акаливание организма водой
  • 'одные процедуры и растирание кожи
  • Обтирание как водная процедура с целью закаливания
  • Обмывание стоп как вид закаливания организма
  • Полоскание горла для закаливания
  • Обливания для закалки организма
  • Как использовать для закаливания дождевой душ?
  • Купание как способ закаливания организма
  • Положительный эффект от зимнего купания
  • усская баня как лечебное и закаливающее средство


  • Home || med1 || med2 || med3 || med4 || med5 || med6 || med7 || med8 || med9 || med10 || med11 || med12 || med13 || med14 || med15 ||