О соли

Здоровье человека

О соли

В этой части речь пойдет о соли и артериях — кровеносных сосудах, которые разносят кровь от сердца ко всем органам.

Если человек ест много соли, давление в артериях может повыситься. Так происходит в шланге, если зажать конец пальцем. Вода с силой давит и на палец, и на стенки шланга.

Всякий раз, когда поднимается кровяное давление, кровь слишком сильно давит на стенки артерий. Проходит несколько лет — и такие перегрузки могут привести к повреждению артерий.

[ ] Теперь, чтобы заработать свое первое очко, найди страницу «Подробнее о соли» и впиши свое имя везде, где для этого оставлено место. Потом найди в доме такое место, где бы все могли эту страницу видеть — пусть читают.

Взрослые должны знать свое артериальное давление

Люди, у которых артериальное давление повышенное, не всегда об этом знают. Они не чувствуют себя больными. Вот почему для взрослых людей очень важно следить за своим давлением. Если врач обнаружит, что оно очень высокое, он может помочь привести его в норму.

Знают ли все взрослые в твоем доме, какое у них артериальное давление?

[ ] Чтобы заработать очко, спроси взрослых дома, знают ли они свое артериальное давление. Если они могут назвать числа, это замечательно, но тебе записывать числа не нужно. Просто обведи нужный ответ — «да» или «нет».

Знает ли взрослый № 1 свое артериальное давление? – Да / Нет

О соли

Знает ли взрослый № 2 свое артериальное давление? – Да / Нет

Если в семье есть еще взрослые, возьми дополнительный лист бумаги.

Давайте вернемся к соли

[ ] Чтобы заработать очко, отмерь четверть чайной ложки соли. Примерно столько соли нужно организму на день.

Теперь отмерь пять чайных ложек соли. Столько соли съедают за день многие американцы. И это одна из причин, что у многих повышено артериальное давление.

Никто ведь не кладет в тарелку 5 ложек соли (это было бы очень странно). Большая часть соли добавляется в пищевые продукты до того, как они попадают в магазины.

В большинстве готовых к употреблению или консервированных продуктов содержится соль. Соль есть даже в тех продуктах, которые на вкус и не соленые — в кукурузных хлопьях, например.

Сыщик охотится за солью

[ ] Чтобы заработать два очка, тебе нужно читать этикетки на пакетах и банках с пищевыми продуктами дома или в магазине — читай там, где написано «содержимое» или «ингредиенты».

Нужно отыскать три упаковки, на которых не будет упоминаться слово «соль». Смотри везде, кроме морозилки.

Продукт № 1:_______________________________

Продукт № 2:_______________________________

Продукт № 3:_______________________________

Как ты теперь видишь, соль есть почти везде!

Закуски без соли

Хорошо, если в закусках мало соли. Если же они очень соленые, значит есть их вредно.

Чтобы подкрепиться, нужно выбирать что-то, где

[ ] Чтобы заработать очко, напиши, чем бы ты заменил (а) соленые закуски, с которых мы начали наш разговор о соли.

Вместо соленых кренделей я бы съел______________________

Вместо чипсов я бы съел _________________________________

Вместо солений я бы съел _________________________________

Вместо соленых орешков я бы съел ________________________

Вместо соленых крекеров я бы съел _______________________

Подсказка. Если бы это было в магазине, тебе бы нужно было заглянуть в хлебный отдел или в секцию «Овощи — фрукты».

Еще подсказка. Полезные закуски можно найти на странице «Подробнее о соли».

Теперь начнем действовать

Без соли не обойтись, но будет очень здорово, если все в семье станут есть ее меньше. Тогда у всех будет меньше вероятность повышенного артериального давления.

Если постепенно ограничивать себя в соли, можно отвыкнуть от ее вкуса. А начать можно вот с чего: меньше солить еду за столом.

[ ] Чтобы получить два очка, дай слово не солить еду, не попробовав на вкус.

Подпиши письменное обещание.

Даю слово, что не буду солить еду, не попробовав.

Подпись: _______________ Дата: _________________

[ ] Можешь заработать лишних два очка, если уговоришь кого-нибудь из взрослых в семье дать такое же обещание.

Даю слово, что не буду солить еду, не попробовав.

Подпись: _______________ Дата: ___________________

Твой счет

Теперь сложи все очки, заработанные по разделу «Соль», и попроси кого-то из родителей подписать эту страницу.

Подтверждаю, что ___________________ заработал (а)

____________ очков в конкурсе «К здоровью наперегонки».

Подпись: ___________________________________

Повесь эту страницу в таком месте, чтобы все в доме могли ее видеть:

Ваш ребенок учится понимать, что избыток соли в пище может привести к повышенному артериальному давлению и что во многих пищевых продуктах, подвергнутых переработке, она содержится в чрезмерных количествах.

Почему _____________ спрашивает вас, знаете ли вы свое артериальное давление? Люди, которые знают, какое у них артериальное давление, уже находятся на полпути к тому, чтобы всегда поддерживать его в норме. Поскольку симптомов повышенного артериального давления нет, необходимо измерять давление примерно раз в год, а если оно повышенное, нужно следовать рекомендациям врачей.

Зачем _________________ отмеряет ложками соль?

В среднем, американец получает ежедневно с пищей столько натрия, сколько содержится в пяти чайных ложках соли, т. е. примерно в 20 раз больше, чем нужно организму. Мы не предлагаем вам тут же сократить потребление соли в 20 раз — если сократить его вдвое, то это уже будет прекрасно.

Зачем _________ читает этикетки на банках?

Мы попросили найти такие готовые продукты, в которых не содержится соли. Излишек натрия в той пище, которой мы питаемся, приходится в основном на продукты, подвергнутые промышленной переработке. Особенно высока концентрация соли в консервированных овощах, супах, соусах, в концентратных смесях; в специях — например, в «чесночных» или «луковых», а также в бульонных кубиках, в замороженных готовых блюдах.

Зачем __________ составляет списки закусок?

Ваш ребенок размышляет над тем, в каких закусках поменьше соли. Вы можете ему помочь, наведя на мысль о несоленых крекерах, хлебных палочках, блинах, оладьях, хлебе, воздушной кукурузе, несоленых орехах, фруктах и свежих овощах.

Зачем_____________ дает обещание не солить пищу за столом, не попробовав?

Это первый шаг к тому, чтобы меньше есть соли.

Следующие шаги:

Если постепенно ограничивать себя в соли, легко привыкнуть к тому, что пища будет не такой соленой. А то, что раньше казалось на вкус нормальным, будет восприниматься как пересол.

  • Камни желчного пузыря. Какие опасности?
  • Как образовываются желчные камни и осадок?
  • Процессы камнеобразования в желчном пузыре
  • Необходимо ли удалять желчный пузырь при желчнокаменной болезни?
  • "енетика в борьбе за здоровье
  • "енетика в профилактике и лечении заболеваний сердца
  • Как справиться с чрезмерным аппетитом?
  • "омеопатия. -агадки и профессии
  • Как лечить экзему народными средствами?
  • Что такое смена мембранного потенциала клеток?


  • Home || med1 || med2 || med3 || med4 || med5 || med6 || med7 || med8 || med9 || med10 || med11 || med12 || med13 || med14 || med15 ||