Рецепты приготовления шашлыка

Начинается сезон шашлыков

ШашлыкиЗаканчиваются трудовые будни, мы с нетерпением ждем выходных или праздников. Для чего? Ответ очевиден, для того, чтобы надев свитер и джинсы, рвануть к друзьям на дачу на шашлыки.

Свежий воздух пьянит голову. Каждой клеточкой своего тела ощущая, насколько прекрасна жизнь, мы принимаемся за дело.

Срываем с грядки свежую зелень – укропчик, петрушку, лучок, режем салат с огурчиками-помидорчиками. Вот уже и угли готовы. Щекочет ноздри и разносится по окрестностям аромат мяса на шампурах. Стройными рядами выстроились вина и бутылочки с соусами. Шашлык готов, аппетит разбужен, пора к столу!

Мясо, со знанием дела пожаренное на углях, в разумных количествах еще никому не принесло вреда. А когда к нему подать свежие овощи и красное вино. Это же просто «пища богов»…

Некоторые маринуют мясо для шашлыка только луком и специями, кто-то привык мариновать уксусом, майонезом или кефиром. Есть множество рецептов, но в любом случае существует одно главное условие – не погубить мясо для шашлыка.

Ниже приведено несколько рецептов для приготовления шашлыка.

Шашлык классический
Взять мясо баранины, свинины или говядины, нарезать его кусочками среднего размера, обвалять в приправах для блюд из мяса. Репчатый лук порезать кольцами. В эмалированной посуде перекладывать слоями мясо и лук, заливая все майонезом. Выдержать мясо в маринаде 2 часа. Нанизать мясо на шампура, равномерно жарить на углях до готовности.

Классический шашлык


Шашлык из курицы с ананасом
Куриное филе (1кг) нарезать на куски среднего размера. Красный сладкий перец очистить от семян и крупно порезать. Порезать на 4 части кольца консервированного ананаса. Немного вымочить курагу. В 250 мл майонеза добавить 2 чайные ложки приправы для блюд из курицы, залить на 2 часа этим маринадом куриное филе, перец, ананасы и курагу. Нанизать на шампура поочередно все компоненты, жарить на углях, часто переворачивая и поливая остатками майонеза, чтобы курага не подгорела.

Куриный шашлык с ананасом


Шашлык овощной
Нарезать кружочками овощи: картофель, морковь и репчатый лук. Картофель можно уже на этой стадии посолить или перед подачей на стол посолить все блюдо. Нанизать овощи поочередно на шампур. Завернуть овощи в фольгу и испечь в духовке или на решетке.

Овощной шашлык

Овощной шашлык можно подавать как самостоятельное блюдо или совместно с мясным шашлыком.

Иногда после пикника остается неиспользованным замаринованное мясо. Его можно вместе с другими ингредиентами разложить по пакетикам и заморозить. При необходимости мясо пожарить на сковороде. При этом ощущается аромат настоящего шашлыка.     В начало раздела

  • Кризис среднего возраста современной женщины
  • Ревность, вызванная действиями противоположного пола. Факты
  • Трагедия с Гюнтером Заксом - бывшим мужом легендарной актрисы Бриджит Бардо
  • Сказки как полезный инструмент в воспитании маленьких детей
  • Специальная оздоровительная гимнастика для современной девушки
  • Дары моря, рыбы и морепродуктов для похудения современнойженщины
  • Звезды шоу бизнеса как жертвы грабителей
  • Что предпринять для сохранения здоровья при современной бешеной скорости жизни?
  • Жесткая система подчинения детей или демократия в семье?
  • Что предлагает рынок косметических средств по уходу за бровями и ресницами?



  • Главная сайта
  • Статьи для Мужчин и Женщин
  • Статьи о красоте, здоровье и сексе
  • Женская красота и здоровье
  • Статьи о работе, красоте, здоровье и домашних животных
  • Статьи о красоте, моде, здоровье
  • Статьи о сексе, сексуальности и красоте женщин
  • Знакомства и интимные отношения современных Мужчин и Женщин
  • Современный секс, красота и здоровье